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■低温発酵により雑味を抑制し米本来の柔らかな旨味を表現。
■柔らかな旨味とさらりとした舌触りのバランスが絶妙。

●アルコール分:14度以上15度未満
●日本酒度:+2.5
●精米歩合:60%
●酸度:1.4
●アミノ酸度:1.2


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